|
Kaas-courgette Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g courgette,2 eieren,tiental blaadjes verse munt,50 g feta,50 g paneermeel,peper en zout,olie
Voorbereiding: Rasp de geschilde courgette.Klop de eieren los met peper en zout.Hak de munt heel fijn.Verkruimel de feta.Vermeng en voeg er het paneermeel aan toe.Kruid naar smaak bij met peper en zout.
Bereidingswijze: Verdeel in porties en rol (met vochtige handen) tot nootgrote balletjes.
Bak ze 3 tot 4 minuten in een pan met olie.Keer ze vaak om.
Laat uitlekken op keukenpapier en serveer ze goed warm.
|
|
|